Пластиковые разделочные доски – специализированные доски разных цветов: красный, синий, зеленый, желтый, белый и коричневый. Каждый цвет соответствует определенной категории продуктов, что позволяет соблюдать цветовую маркировку по нормам СанПиН:
o Красная доска – для сырого мяса.

o Синяя доска – для рыбы.

o Зеленая доска – для овощей и фруктов.

o Желтая доска – для сырой птицы.

o Белая доска – для хлеба и выпечки.

o Коричневая доска – для готового мяса и блюд.